Il s'agit d'un des plus lourd oiseau volant au monde.Cette outarde vole néanmoins rarement.J'avoue que ce fut pour moi une grande fascination que de l'observer.Elle atteint 1m35 de long.Elle se nourrit essentiellement d'insectes comme les sauterelles,bousiers ainsi que de petits reptiles et de petits rongeurs.Elle absorbe également des graines,des racines et des courges sauvages sans négliger les petits animaux grillés dans les feux de brousailles.
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